SÜTLAÇ TARİFİ

Çocukluğum da ne zaman hasta olsam annem sütlaç yapardı .Anne yüreği iyileşmemiz için ne gerekirse yapar dururdu.Bende sütlaç yapmayı çok küçük yaşlarda öğrendim annemden ve yaptığım sütlaçlar her zaman çok güzel olmuştur.

1 litre sütün içine kendi damak zevkinize göre şeker ilave ediniz,2 yemek kaşığı dolusu un veya 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı pirinç unu ilave ediniz.şeker ve un iyice eriyinceye kadar karıştırınız.Unun topaklanması geçinde  ocağa koyun ve karıştırmaya devam ediniz.İçine limon kabuğu rendesi ve arzu ettiğiniz ölçüde pirinç ilave edin ve kısık ateşte karıştıra karıştıra en az yarım saat kaynatın.Muhallebi kıvamına gelince servis kaselerine alınız tarçın serpiştirerek afiyetle yiyiniz.