ISPANAKLI BÖREK NEFİS OLDU

Misafirlerim için ilk defa ıspanaklı börek yaptım ve çok güzel oldu.Aslında internette arama yaptığınızda bu tariften yüzlerce bulabilirsiniz ama olsun yine de paylaşacağım.

*Ispanakları bol bol bol bol yıkayınız.İncecik doğrayınız
*Soğanı rondo da incecik hale getiriniz ve pembeleşinceye kadar kavurun ve ıspanaklarla birlikte 10 dakika daha kavurun
* Fırın tepsisine fırın kağıdı serin.
*Yufkaları kullanmadan önce havalandırmayı unutmayın.Daha sonra 3 adet yufkayı üst üste tepsiye serin ve her yufkanın üstüne
* 2 yumurta ,süt, yoğurt, sıvıyağ, soda karışımlı sos sürün.
* 3. yufkanınüstüne iç harcı dökün Diğer yufkalarıda aynı işleme devam ederek tamamlayın

NOT: Böreği yarım saat dinlendirdikten sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin

Pişirirken daha önceden fırını 200 derecede ısıtın, böreği fırına koyduktan 5 dakika sonra derecesini 175 ayarlayın ve sakin sakin kabara kabara pişsin.

AFİYET OLSUN

Resim http://www.e-tarifler.com adresinden alınmıştır.( Emeğe saygı )